MAQUINA DE HIELO EN ESCAMAS

Maquina de Hielo en Escamas

Las múltiples aplicaciones de este tipo de hielo. De la industria a la hostelería, con cualquier configuración: máquina compacta. Grupo remoto o conectadas a central de frío.

Adquiriendo una maquina de hielo en escamas se beneficia del soporte del mejor equipo de expertos en hielo: Es una maquina diseñada para que el agua de fabricación sea 100% hielo.

Es una maquina diseñada por los mejores y de la mano de los mejores proveedores. Filtros, presostatos, válvulas, dosificador de sal, los componentes de la maquina nos garantizan un funcionamiento perfecto así como un mantenimiento fácil.

Nuestra maquina de hielo en la parte interna del evaporador, cilíndrico vertical. Fabricado en acero, con un laberinto interno para la circulación del refrigerante. El cual se encuentra aislado para evitar perdidas de rendimiento de la máquina. La cara interior está niquelada, y lleva una camisa externa de acero inoxidable.

Centrado en la parte interna del evaporador, hay un eje al que va conectado un motorreductor. Situado en la parte superior.

Al eje van acoplados dos piezas fundamentales

- Una bandeja situada en la parte superior, que distribuirá el agua por la cara interna del evaporador.
- Un brazo con husillo que gira loco, y que será el encargado de ir cortando, realmente: aprisionar y romper, la fina capa de hielo que se ha formado en el evaporador.

Características

Maquinas compactas.
-Grupo de condensación con cuadro eléctrico de regulación y potencia.
- Presostatos HP.
- Válvula de expansión y termostato de separador de líquido.
- Motor reductor de acción directa.
- Bomba sumergida.
- Dosificador de sal.
- Seguridad de falta de agua.
- Intercambiador de calor.
- Bancada de acero inoxidable de la unidad.
- Aislamiento de poliuretano expandido.

Características de hielo

- Temperatura -5°/- 10°C .
- Espesor 2mm.
- Temperatura de evaporación – 22°C La Maquina.
- Sistema de paro electrónico.
- Árbol central fijado al motor reductor.
- Fresa rotativa helicoidal ajustada a una presión de 0,2/0,3 mm, respecto al evaporador, lo que permite la producción de la escama.
- Bandeja deflectora de hielo que impide que el agua de producción caiga sobre la cámara de la máquina o el sitio de almacenaje.
Esta maquina subcongela 100% hielo, con 0% de contenido de agua. Enfría alimentos con hielo en escamas auténtico impide la descomposición. Alarga la vida de los productos frescos mejor que cualquier sistema de refrigeración conocido.

La gran superficie de contacto de la escama mantiene los productos frescos, húmedos y refrigerados durante largos periodos de tiempo.

Aplicaciones

- Puertos y Lonjas de pecado.
- Industria transformación pesquera.
- Mercados de pescado.
- Distribuidores y mayoristas de pescado.
- Distribuidores de mariscos.
- Supermercados e Hipermercados.
- Charcuterías y Camicerías.
- Empresas cárnicas.
- Pastelerías.
- Queserías.
- Transformación de aves.
- Industria química y farmacéutica.
- Empresas textil.
- Construcción.
- Fabricas de Embutidos (el hielo no forma pelotas).
Ventajas de la máquina de hielo
- Enfriamiento rápido de los productos.
- Económica producción.
Nuestra máquina tiene producción continua no necesitando ciclo de despegue lo que le permite un ahorro del 30% de energía.
- Además de evitar el consumo de agua en este proceso.
- El hielo proporciona la máxima superficie de contacto del producto a enfriar.
- Máquina silenciosa y de fácil mantenimiento.
- Disponible también para conectar a centrales de frío, reduciendo los consumos y amortizando instalaciones existentes.
-Enfriar alimentos con hielo en escamas impide la descomposición y alarga la vida de los productos frescos mejor que cualquier sistema de refrigeración conocido. La gran superficie de contacto de la escama mantiene los productos frescos, húmedos y refrigerados durante largos periodos de tiempo. La forma del hielo. Fina, seca y soft enfría eficientemente y sin daños los delicados productos que enfría al almacenarlos.
Fuente: http://www.aguamarket.com/productos/productos.asp?producto=25585&nombreproducto=maquina+de+hielo+en+escamas