- Métodos físicos: calor seco y calor húmedo
- Métodos químicos: líquidos y gaseosos (óxido de etileno)
- Métodos físico químicos: vapor a baja temperatura (formaldehído) y gas plasma (peróxido de hidrógeno).
Calor seco:
Es importante tener siempre en cuenta que la acción microbicida del calor, está condicionada por la presencia de materia orgánica o suciedad en los materiales.
Por ejemplo, aceite o grasa en casos en los que los microorganismos son protegidos de la acción del calor.
El calor seco penetra lentamente en los materiales por lo que se requieren largos períodos de exposición. El aire caliente no es corrosivo pero el proceso es lento. Se usa generalmente a 170 C durante 60 minutos o a 150 C por 150 minutos.
Este sistema elimina microorganismos. Su efectividad depende de:
- La difusión del calor
- La cantidad de calor disponible y
- Los niveles de pérdida de calor.
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